Ikan louhan terkenal dengan keindahan warna merahnya. Warna merah pada ikan louhan disebabkan oleh pigmen merah yang disebut astaxanthin. Astaxanthin adalah antioksidan kuat yang ditemukan pada beberapa jenis makanan, seperti udang, kepiting, dan ganggang. Untuk membuat warna merah pada ikan louhan, Anda perlu memberikan makanan yang kaya astaxanthin.
Selain makanan, beberapa faktor lain juga dapat mempengaruhi warna merah pada ikan louhan, seperti genetika, kualitas air, dan tingkat stres. Ikan louhan yang memiliki gen warna merah yang kuat akan lebih mudah menghasilkan warna merah yang cerah. Kualitas air yang baik akan membantu ikan louhan menyerap astaxanthin dengan lebih baik. Tingkat stres yang rendah juga akan membuat ikan louhan lebih sehat dan lebih mampu menghasilkan warna merah yang cerah.