Cara melukis puding ikan koi adalah teknik menghias puding agar terlihat seperti ikan koi yang indah. Ikan koi merupakan simbol keberuntungan dan kemakmuran dalam budaya Tionghoa, sehingga puding ikan koi sering disajikan pada acara-acara khusus seperti Tahun Baru Imlek.
Untuk melukis puding ikan koi, diperlukan keterampilan dan kesabaran. Pertama, puding harus dibuat terlebih dahulu dan didinginkan hingga mengeras. Setelah itu, puding dapat mulai dilukis menggunakan pewarna makanan dan kuas kecil. Pewarna makanan yang digunakan biasanya berwarna merah, oranye, kuning, dan hitam untuk membuat motif sisik ikan koi.